Instituto Capim Santo

NOSSOS PILARES

Empoderamento do ser

Escutar, passar a ter domínio sobre a sua própria vida; ser capaz de tomar decisão sobre o que lhe diz respeito.

Gastronomia consciente como ferramenta

Gastronomia sustentável é o meio e não o objetivo final.

Conectar pessoas

Essência do ICS; preconiza trabalho em rede e parcerias, gerando escalabilidade, assim como a conexão do indivíduo consigo mesmo e com a sociedade.

Gerar mobilidade social

Atuar na redução das desigualdades sociais e da pobreza.

PROJETOS QUE TRANSFORMAM VIDAS

Podemos mudar o mundo através da educação. Confira abaixo nossos projetos e a diferença que cada um deles faz.

AMOR QUE NUTREJuliana ICS2022-07-11T21:13:56-03:00

AMOR QUE NUTRE
COZINHA DO AMANHÃJuliana ICS2022-08-03T19:28:04-03:00

COZINHA DO AMANHÃ
MANIFESTO MANIBAJuliana ICS2022-07-11T20:39:52-03:00

MANIFESTO MANIBA

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NOTÍCIAS

Aqui você fica por dentro dos nossos trabalhos, novidades e histórias.

Chefs querem levar gastronomia do Brasil ao mundo

Chefs querem levar gastronomia do Brasil ao mundo

Enquanto os destinos regionais e a arte brasileira já possuem um bom reconhecimento no cenário exterior.

Morena Leite recebe Claude Troisgrois para celebração em Trancoso

O Instituto Capim Santo, criado por Morena Leite para capacitar pessoas.

Cuscuz Paulista Sustentável

Chefs ministram oficinas gratuitas unindo cuscuz paulista à cozinha modernista.

Shoptime patrocina projeto “Cozinha do Amanhã” na Rocinha

Marca é a primeira patrocinadora da iniciativa do Instituto Capim Santo no Rio de Janeiro.

Cozinha para o amanhã

Chef Morena Leite criou instituto para capacitar mais de 1.500 jovens e adultos em gastronomia social.

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MANIFESTO MANIBA

Por uma gastronomia brasileira original ao redor do mundo.