“A cozinha pra mim sempre teve a ver com essa coisa do compartilhar. Eu tenho isso de ser um pouco Robin Hood, não gosto de concentração de renda. Acho que as pessoas têm que ter oportunidades.

Comecei a dar aula de cozinha no intuito de retribuir ao mundo aquilo que eu tinha recebido. E quanto mais fazia, mais recebia energia, alegria. Quando ver outra pessoa feliz te deixa feliz, a sua chance de ser feliz triplica, quadruplica. Quando as realizações alheias te suprem e te inundam de alegria, é uma sensação que não para, é meio quântico.

E sempre que se ensina também se aprende, porque você se revisita. Eu adoro trocar, adoro pessoas. Me deixa feliz fazer pessoas felizes e servir, saber que um fruto da minha árvore adoçou a boca de alguém – e não necessariamente uma comida, mas uma palavra, um conselho, um carinho. A nossa intenção com o curso é criar uma corrente do bem.”