Instituto Capim Santo, que já emitiu mais de 15,5 mil certificados na área da gastronomia, abre novas vagas do Cozinha do Amanhã em Salvador

Curso gratuito, ofertado em parceria com o Instituto Bia Rabinovich e a UNIFACS, abre nova turma em Salvador; inscrições até 05/08. Foto: Formatura da 4ª turma de Salvador Salvador, julho de 2026 – O Instituto Capim Santo está com inscrições abertas para uma nova turma do Cozinha do Amanhã, curso gratuito de gastronomia social e […]
Instituto Capim Santo inaugura nova cozinha solidária na Zona Leste e amplia rede que já distribuiu mais de 4 milhões de refeições

Unidade no Jardim Nélia começa a funcionar neste sábado (18) com capacidade para produzir 150 refeições diárias. Evento de inauguração conta com a chef e fundadora Morena Leite e reforça um modelo que o Instituto pratica desde a pandemia, quando começou preparando marmitas para famílias em insegurança alimentar. São Paulo, julho de 2026 — A […]
Instituto Capim Santo vai formar 3,6 mil pessoas em Pernambuco com investimento de R$ 12 milhões da Petrobras

Projeto desenvolvido pelo Instituto, com apoio da Petrobras, foca na geração de renda e na qualificação profissional para os setores de turismo, gastronomia e alimentação Maio de 2026 – O Instituto Capim Santo vai formar 3,6 mil pessoas em Pernambuco nos próximos três anos, por meio de um projeto com investimento de R$ 12 milhões. […]
Da cozinha à renda: Instituto Capim Santo abre cursos gratuitos de chocolate às vésperas da Páscoa

Em parceria com a Fundação Paulistana, formação acontece em CEUs de diversas regiões de São Paulo e certifica alunos para produzir e vender chocolates artesanais no período de maior demanda do ano São Paulo, março de 2026 – Com a proximidade da Páscoa, o Instituto Capim Santo, em parceria com a Fundação Paulistana oferece oficinas gratuitas de produção […]
Cozinha do Amanhã certifica 93% de mulheres e amplia empregabilidade no setor de alimentação

Dados do Instituto Capim Santo mostra que a formação técnica em gastronomia amplia a empregabilidade feminina e a inclusão social no setor de alimentação São Paulo, março de 2026 – Dados consolidados pelo Instituto Capim Santo mostram a dimensão de suas iniciativas de formação profissional: somente em 2025, 6.122 alunos receberam certificação em diferentes frentes da gastronomia em todo o Brasil. No […]
Gala Trancoso da BrazilFoundation com o Instituto Capim Santo une filantropia, cultura e impacto social na Bahia

Ju Ferraz, empresária e influenciadora baiana, será a Chair da primeira edição do evento filantrópico em Trancoso No dia 20 de abril de 2026, às 19h, o Teatro L’Occitane, em Trancoso, será palco do Gala Trancoso, iniciativa realizada em parceria entre a BrazilFoundation, fundação que há 25 anos atua pela transformação social no Brasil, e […]
Jantar Beneficente 2025

Chef Morena Leite comanda jantar beneficente em prol da transformação social Evento busca arrecadar R$ 200 mil para ampliar os projetos de formação e inclusão do Instituto Capim Santo. A chef Morena Leite realiza no dia 27 de novembro, no Restaurante Capim Santo do Solar Fábio Prado, em São Paulo, a 3ª edição do jantar […]
Instituto Capim Santo destaca talentos da gastronomia social no Comer & Beber Experience 2025

Ex-alunos do programa Cozinha do Amanhã apresentam prato autoral com receita 100% revertida para o Instituto, reforçando o impacto da educação social na gastronomia A sétima edição do Comer & Beber Experience está se aproximando! O evento, já tradição na capital paulista, promete uma experiência imperdível para os amantes da boa gastronomia, reunindo pratos, drinques […]
Instituto Capim Santo ganha Prêmio Causa Social da Veja São Paulo Comer & Beber 2025/2026

A paulistana Morena Leite, 45, foi criada pelos pais em Trancoso, cidade paradisíaca do litoral baiano onde a família montou o restaurante Capim Santo. Quando se mudou para São Paulo para trazer a primeira versão do negócio, em 1998, na Vila Madalena, ela conta que ficou assustada com as diferenças sociais. “As classes eram muito definidas. […]
Cozinha Solidária Jardim Julieta abre as portas na Zona Norte de São Paulo

Fruto da parceria entre os projetos Quebrada Alimentada do Mocotó, Cozinhas Solidárias do MTST e Instituto Capim Santo, espaço distribui refeições diariamente e vai formar pessoas da comunidade com cursos de gastronomia Após 1 ano e 4 meses de obras, a Cozinha Solidária Jardim Julieta acaba de ser inaugurada na ocupação homônima, localizada na zona […]