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Autor: Juliana ICS

Cozinha do Amanhã certifica 93% de mulheres e amplia empregabilidade no setor de alimentação 

Dados do Instituto Capim Santo mostra que a formação técnica em gastronomia amplia a empregabilidade feminina e a inclusão social no setor de alimentação  São Paulo, março de 2026 – Dados consolidados pelo Instituto Capim Santo mostram a dimensão de suas iniciativas de formação profissional: somente em 2025, 6.122 alunos receberam certificação em diferentes frentes da gastronomia em todo o Brasil.  No […]

Jantar Beneficente 2025

Chef Morena Leite comanda jantar beneficente em prol da transformação social Evento busca arrecadar R$ 200 mil para ampliar os projetos de formação e inclusão do Instituto Capim Santo. A chef Morena Leite realiza no dia 27 de novembro, no Restaurante Capim Santo do Solar Fábio Prado, em São Paulo, a 3ª edição do jantar […]

Instituto Capim Santo destaca talentos da gastronomia social no Comer & Beber Experience 2025

Ex-alunos do programa Cozinha do Amanhã apresentam prato autoral com receita 100% revertida para o Instituto, reforçando o impacto da educação social na gastronomia A sétima edição do Comer & Beber Experience está se aproximando! O evento, já tradição na capital paulista, promete uma experiência imperdível para os amantes da boa gastronomia, reunindo pratos, drinques […]

Cozinha Solidária Jardim Julieta abre as portas na Zona Norte de São Paulo 

Fruto da parceria entre os projetos Quebrada Alimentada do Mocotó, Cozinhas Solidárias do MTST e Instituto Capim Santo, espaço distribui refeições diariamente e vai formar  pessoas da comunidade com cursos de gastronomia Após 1 ano e 4 meses de obras, a Cozinha Solidária Jardim Julieta acaba de ser inaugurada na ocupação homônima, localizada na zona […]

Instituto Capim Santo e Fundação Paulistana oferecem cursos gratuitos na área de gastronomia nos CEUs da cidade de São Paulo

As organizações se unem para levar educação profissional gratuita para diversos bairros da cidade, sobretudo nas periferias. As inscrições estão abertas para cursos de feijoada, comida de boteco, marmita, entre outras modalidades. O mercado de gastronomia está em ascensão. A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) estima que o faturamento do setor chegue a […]

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