Instituto Capim Santo, fundado pela chef Morena Leite, assume a gestão do restaurante do Instituto Baccarelli Dois institutos mobilizados para a mitigação da vulnerabilidade social e engajados com o combate à fome, se unem na maior favela de São Paulo. O restaurante alimenta famílias da região e serve de espaço para a capacitação profissional de

A nossa turma do Cozinha do Amanha do Rio de Janeiro 2024 participou do programa Globo Comunidades mostrando um pouco da aula dentro da Universidade IBMR que é o nosso parceiro neste projeto. Além disso, tivemos também a participação de um ex formanda que agora empreende com suas marmitas saudáveis no seu bairro e fora

No último fim de semana, a Praça da Bandeira, localizada ao fim da Passarela da Cultura em Porto Seguro, foi o cenário para o encerramento do Festival Gastronômico Raízes. O evento, que aconteceu ao longo de quase um mês em Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, celebrou a brasilidade através da culinária. Durante os